最爱的汤圆皮配方一一代代相传系列😄
用料
| 水磨糯米粉 | 450克 |
| 小麦淀粉 | 100克 |
| 开水 | 400克 |
| 猪油 | 20克 |
| 馅料： | |
| 猪肉、冬笋、香干、雪菜、虫草花按自己喜欢的口味炒熟 | 共计400克 |
软糯韧滑的汤圆皮的做法
按自己喜欢的口味炒熟
![软糯韧滑的汤圆皮的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "软糯韧滑的汤圆皮的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
糯米粉＋小麦淀粉，倒入开水，用筷子搅拌几下，加入猪油，厨师机二档4分钟刚刚好。可以加各种果蔬粉调色
![软糯韧滑的汤圆皮的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "软糯韧滑的汤圆皮的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
和虎年应个景
![软糯韧滑的汤圆皮的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "软糯韧滑的汤圆皮的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
皮25克，馅18克
![软糯韧滑的汤圆皮的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "软糯韧滑的汤圆皮的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
冷冻也不开裂
![软糯韧滑的汤圆皮的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "软糯韧滑的汤圆皮的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
黑芝麻馅：熟黑芝麻150克、糖70克打成粉，加70克黄油调馅，15克一个，冷藏备用
![软糯韧滑的汤圆皮的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "软糯韧滑的汤圆皮的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
虎纹黑芝麻馅
![软糯韧滑的汤圆皮的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "软糯韧滑的汤圆皮的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
水烧开下锅，因为是熟的馅料，中火6分钟左右即可出锅
![软糯韧滑的汤圆皮的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "软糯韧滑的汤圆皮的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
本色汤圆皮
![软糯韧滑的汤圆皮的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "软糯韧滑的汤圆皮的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
无难度，加小麦淀粉口感更Q弹；用开水和面。最喜欢汤圆皮方子，冷冻不开裂，口感依旧很好