在外面吃素汉堡,一直想在家尝试,终于成功啦,香菇切丁在里面,加上豌豆鹰嘴豆很好吃,可以根据自己口味调整馅料,好吃又健康,不是油炸的
用料
鹰嘴豆 | 150克 |
豆腐 | 1块 |
豌豆 | 80克 |
尖椒 | 1个 |
面粉 | 150克 |
香菇 | 3朵 |
杏鲍菇 | 1-2个 |
卷心菜 | 几片 |
在家就能做的豆腐鹰嘴豆纯素汉堡的做法
提前把鹰嘴豆泡水一晚上,煮熟压成泥
处理所有食材,切丁或者打成泥,最后加上面粉,湿度如图,就是微黏,只有豆腐怕散掉,所以加了一点面粉
给他们调味,加入酱油,盐,胡椒粉,花椒粉,油,拌匀
取出一团泥,压成饼状,底部可以稍微摸点植物油,熟了方便脱模
190度烤箱预热,上下火烤40分钟,比较薄35分钟,厚了可能需要更久,要视情况,厚薄看你的口味,薄会酥脆,厚的话中间会有点湿软
烤好了汉堡胚,加上洋葱,生菜西红柿,酸黄瓜,或者普通黄瓜,番茄酱,做成汉堡🍔
Tata,就好啦!