用料
紫菜 | 8张 |
鸡蛋 | 3个 |
大米 | 一碗 |
胡萝卜 | 一根 |
盐 | |
香油 | 1勺 |
菠菜 | 1把 |
香肠 | 半根 |
肥牛 | 12片 |
香菇 | 3朵 |
辣白菜 | 酌情 |
韩式烤肉酱 | 1勺 |
美丽好吃的韩式紫菜包饭^_^的做法
先将米饭蒸上,软硬根据自己口味调节,不适宜太黏的米饭,蒸米饭的过程中准备其他配料~
将菠菜香菇焯水放凉后,捏掉多余的水分;胡萝卜、香肠切条,鸡蛋摊饼后切条;肥牛卷倒入油锅后翻炒,加入一勺韩式烧烤酱,入味后盛出备用~
我用的是清净园牛肉烤肉酱~
卷内胆:将胡萝卜、鸡蛋、菠菜、火腿配料先放置下层,也可以加入其它自己想吃的东西,蟹棒啦,肉松啦都可以,上层放香菇和牛肉,以防食材中的水分浸湿海苔~食材前方留有一点距离,好让海苔卷的时候能够包住食材不外漏~
蒸好的米饭中放入少许盐和香油拌匀,也可以加入芝麻,我忘了拍照片。另取一张海苔,将米饭铺在海苔上,注意铺米饭不要铺满,两头都留有一点距离,但也不要太宽~铺好后,将内胆放至开始卷的那头,然后将外卷包裹住内胆紧紧的卷起就可以啦~
搞定啦~
小贴士
菜品可以自己定,但最好不要有水分太多的东西,海苔容易烂~