好吃的清爽芒果蔬菜沙拉，配蜂蜜油醋汁简单易学的做法

平时我们说沙拉酱通常指的是蛋黄酱或者千岛酱
暂不提化学添加剂，光饱和脂肪就超标严重
为什么你吃沙拉还越吃越胖？多半是因为沙拉酱的问题
甚至很多所谓的健康餐厅卖的沙拉
虽然看起来卡路里很低，但那都是浇上酱汁之前
有时候一大盒酱汁和一碗米饭差不多了

其实最好的沙拉酱汁
在家用几种最天然的调料就可以做出来
今天我们做的沙拉用的就是最经典的油醋汁
给沙拉增加了很多味道又不会盖住青菜的原味

用料  

清爽芒果蔬菜沙拉，配蜂蜜油醋汁的做法  

1. 芝麻菜洗净，紫菊苣用手撕成小片. 青菜最好不要用到切开，用手撕更能保持蔬菜的膳食纤维.

2. 切好的芒果、番茄和洋葱撒在青菜上搅拌均匀.

3. 芒果切块的方法：平行于果核，纵向切下一大片，然后用刀在果肉上划格子，别切断果皮，再从果皮往果肉方向推一下，一块一块的果肉就顶出来了，切下来就好。

4. 最后就是制作酱汁了. 橄榄油加黑醋、蜂蜜和盐，混合均匀. 通常橄榄油和黑醋的比例是2：1. 喜欢果味酱汁的话，可以用橙子柠檬西柚这些水果代替黑醋.