咸鱼蒸腩肉怎么做才好吃,最正宗的咸鱼蒸腩肉制作方法

用料  

咸鱼蒸腩肉的做法  

1. 先把咸鱼洗净斜刀切成小块。

2. 腩肉切片洗净压干水分加入调味料捏匀。

3. 把咸鱼和腩肉摆入碟中加入姜丝和葱条，淋入5g的花生油即可上锅蒸制。

4. 用大火蒸制30分钟出锅最后淋上热油炸香葱花即可。

小贴士

根据选购咸鱼的品种、咸鱼腌制的时间所具有的盐量来适当添加调味料，避免过咸。