用料
瘦肉 | 适量 |
姜 | 少量 |
宝宝辅食肉松(猪肉松)的做法
把猪肉按着它的纹理切成小片 姜切丝跟猪肉搅拌一起去猪肉的腥味 然后一片片摆好上锅蒸熟(蒸的时候猪肉片尽量不要叠在一堆堆的)🐷 有些人猪肉是焯水 但是我觉得焯水的话营养会流失 所以我选择了蒸 当然你们焯水也可以蒸也可以
蒸熟后把猪肉片顺着纹理撕成条或小块。 然后用不粘锅小火炒干一些水份 炒好之后放凉。
放凉之后放进料理机呀豆浆机呀榨汁机呀粉碎机呀啥的 反正能打的机器里搅打
这是打完第一次后的猪肉松 还有些没完全成松有小条状的 如果你觉得不够细腻可以放进不沾锅里再炒一小会儿 放凉再搅打成细腻一点儿的肉松
这是第二次搅打 已经是很细腻了~ OK让我们来一起装密封罐里吧 密封保存放冰箱里 一星期内吃完哦~