好吃到起飞的“不健康的”炸物配秘制酱料的做法步骤及图解,美味正宗的好吃到起飞的“不健康的”炸物配秘制酱料做法

隔离期间一日三餐实在吃的太健康了，怀念火锅烧烤日料奶茶甜点……憋久了需要放纵一下自己，那就自己动手解馋吧。偶尔不健康一下有益身心健康。

用料  

好吃到起飞的“不健康的”炸物配秘制酱料的做法  

1. 豆角洗净去丝掰成小段，用牙签（我家没烧烤签，有的话可以用那个更好）串起来，一根牙签可以穿四个，两个牙签链接起来可以穿这样8个。
   穿好后用吸油纸吸一下水分，放一旁待用。

2. 香菇也如此，洗净后用牙签串起来，吸干表面水分放一旁待用。

3. 秘制酱料的原料有芝麻、烧烤粉、孜然、椒盐、细辣椒粉、粗辣椒面。
   

4. 大蒜、杭椒、香葱切碎，放几颗花椒进去备用。

5. 油锅烧开后放入蒜末杭椒香葱碎和花椒，炸至蒜末金黄。

6. 滚烫的油分三次浇在调料上，这样秘制酱料配好。

7. 另起一锅油烧开，放入刚刚处理好的菜，第一遍先用中火炸至金黄捞出控油，关火。
   第二遍油先烧开后转小火，放入刚捞出的菜继续炸，约摸炸两三分钟即可。
   

8. 饼和摸摸是我提前烙好的，烙饼也很简单，用开水和面，先用筷子搅动，凉后用手揉成团，这样出来的饼是死面饼，好吃。
   擀面时要注意，饼一定要非常薄，炸出来酥脆特好吃。馍馍就稍后一点，可以从中间切开夹菜吃。
   用电饼铛选葱花饼功能，合上盖子烙6分钟即可。
   炸饼和炸馍馍时都只用炸一遍，且两至三分钟即可。

9. 馍馍切开，将炸好的蔬菜夹进去，抹上酱料，嗯嗯嗯嗯，是满足的味道～
   

10. 炸饼抹上酱料，酥脆啊，人生啊，幸福啊，我是谁！我在哪！
    好吃哭了……T﹏T

11. 倒一杯RIO，放两快冰块，咂一口，啊……
    这个时候不要跟我提多油不健康……多盐不健康……太凉不健康……
    偶尔不健康有益于身心健康……嗯嗯

小贴士

已经有椒盐了就别放盐了，不然就真的多盐不健康了……