十几年来,我一直使用的做法,女儿七年的学生宿舍生活,每次分享给同学,汤汁儿都剩不下!能吃辣,番茄沙司:辣酱=3:1;少辣,番茄沙司:辣酱=4:1,依次下调;记录两种方法。用料年糕200g番茄沙司6大勺(15g量勺或家用小汤勺)辣酱2大勺水12大勺(...
07-22
用料大闸蟹(活的)多只姜片看螃蟹多少🔥灵魂酱料(辣酱版)小米椒两根蒜末一勺生抽两勺热香油一勺🔥灵魂酱料(不辣的)生抽一勺陈醋两勺白糖一小勺姜末少许葱末少许🔥年夜饭—清蒸大闸蟹(附赠灵魂酱料和清蒸技巧)的做法螃蟹用干净...
01-30
转自日食记,以作记录。用料生抽4勺醋2勺蚝油1勺糖1勺香油适量盐少许蒜泥辣椒凉拌酱料(转自日食记)的做法熟记这道酱汁做法👉4勺生抽+2勺香醋+1勺蚝油+1勺糖+少许香油+少许盐+4瓣大蒜剁成的蒜泥+适量红绿尖椒圈和香菜碎。...
02-08
摘自全球烘焙指南。各种美味酱料,或涂抹或入馅在同一面包基础面团上,就可以做出1+N种百变面包,也是各门店缤纷出货的大秘籍。基础面团可以参考:👉推荐10款最受喜欢的面包酱料。1️⃣🟠墨西哥酱2️⃣🟠乳酪酱3️⃣🟠椰蓉馅4️⃣🟠...
01-24
想吃带鱼,但是带鱼太腥气了,今晚这道酱料香椿带鱼味道太棒了,忍不住吃了点用料带鱼5段生抽2勺酱料1勺香椿1勺盐少许私厨酱料香椿带鱼🐟的做法香油炒酱料、香椿(油辣子炒熟备用),加水,大火煮沸后放入带鱼(带鱼预先用花椒盐腌制...
03-31
用料如图适量八款热门万能酱料的做法如图如图如图如图如图如图如图如图...
01-19
早餐来上一勺,健脑强身补钙,都齐了。用来抹面包,吃火锅,醮馒头,拌面条,做菜,你想吃就咋吃。反正就是一个字,香!别再去超市买花生酱,芝麻酱了,看看包装上那些添加剂,有的还是转基因食材,有的含有氢化植物油,还是自已在家做吧,轻松简单...
03-01
用料孜然粉20克辣椒粉60克白芝麻15克胡椒粉10克五香粉15克盐20克花椒粉15克鸡精8克十三香5克麻辣鲜5克香油1勺花椒油1勺生抽1勺黄豆酱油1勺热油商量炸串烧烤酱料配方的做法粉末状的调料准备好后放在一起搅拌均匀。热...
01-25
这是在一本日本食谱上看到的方子,主要以金针菇和海苔制成,低脂无油,属于万能型酱料,既可以炒菜拌菜,还可以抹酱开汤,一次制作两小瓶可以用很久。用料金针菇250克海苔寿司海苔片4张,或者14克海苔碎酱油5大勺味淋4大勺葡萄酒1...
05-26
作者:兜兜包包冰箱里的蔬菜吃不完,怎么办呢?做一碗韩式拌饭吧!没有韩国辣酱也没关系,可以用郫县豆瓣酱做。韩国辣酱拌饭吃到后来会腻,还是自制的酱汁更符合中国人口味。制作韩式拌饭不讲究食材种类,此方子为两人份。用料食材...
01-20
用料食材:猪肉一小块香菇三朵黄瓜一根胡萝卜一根葱姜适量材料:色拉油适量料酒适量鸡精适量十三香少许豆瓣酱一大勺淀粉两勺水半小碗杂酱面(酱料)的做法胡萝卜、黄瓜切丁,热水烧开放进去煮一分钟左右捞出备用。后腿肉一小块...
09-12
肠粉在广东是最为普遍的早餐,粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!远嫁的姑娘,总是念念不忘家乡的味道。肠粉的蒸制过程并不复杂,关键还是看酱料。而肠粉的酱料的配方很多,每家都不一样。因为喜欢吃,所以在外头吃早餐时看...
07-18
正宗韩式做法,酱料配方,附简易版和完整版用料这里只写了主要的两样,详细的用量在下面用料五花肉420g白菜半个韩式菜包肉,完整酱料配方的做法炖五花肉全部食材,加凉水没过五花肉,大火烧开,调中火炖1个小时,最后调小火炖多15分...
02-14
用料黄豆酱番茄酱芝麻酱兄弟烧烤酱料的做法混合加水熬...
09-11
用料蒜1瓣生抽适量醋适量花生酱适量花椒适量麻油适量独家小龙虾酱料的做法生抽+醋+花生酱【花生酱稍多】用量按自己的口味搅拌至粘稠大蒜切末加入上面的酱汁锅热麻油加花椒爆香后倒入酱汁搅拌调至均匀...
02-08
今天收拾厨房,翻出来好多瓶瓶罐罐的酱料,有南街村辣酱、老干妈、泰式甜辣酱……买的时候总想尝尝不同口味,买回家却不见得吃几次。于是就灵机一动,干脆做成酱香饼,香香脆脆,味道丰富,家人很爱吃~用料面粉300克温水200~210克南...
02-11
书上学的超实用万能炸红葱头!做卤肉饭,肉酱面,拌饭都好吃!葱油可以留着拌凉菜,做葱油面都行!特香!-红葱头和洋葱是有些许区别的,没有红葱头拿洋葱也是可以的,没大毛病~我用的就是紫皮洋葱,一样好吃!-万能的网上都可以买到小红葱头...
01-28
独门酱料配方哟~用料鸡翅500g生抽适量豆瓣酱适量番茄酱适量白胡椒粉适量糖适量蒜三瓣洋葱少许秘制烤鸡翅(自制酱料版)的做法鸡翅洗净上述调料搅拌均匀后把鸡翅放进去腌渍6小时以上腌渍好的成品上烤网进烤箱正面朝上200度...
10-04
去超市发现意面的酱料都不便宜,而且肯定放了防腐剂啥的,自己尝试了一下,自制意面酱料也不是那么难,网上的版本也很多,适合自己口味的新鲜酱料不是更好么?用料猪肉适量菜心几棵芝士片2片多美滋淡奶油2小杯亨氏番茄酱适量意面...
09-19
用料😍糖醋酱:番茄酱2勺耗油1勺蜂蜜1勺白砂糖1勺😍蜂蜜芥末酱:蛋黄酱2勺蜂蜜1勺芥末少许😍甜辣酱:番茄酱2勺辣酱2勺耗油2勺蜂蜜3勺生抽1勺😍肯爷爷的酱料配方的做法嚯嚯均匀嚯嚯均匀...
01-22
番茄酱,好吃的番茄酱,百搭的番茄酱!一般做番茄酱呢都是放糖的,这次来个健康无糖版。无糖并不是不甜哈!!!番茄酱还是要有甜味才会更可口。健康版是用了椰枣来代替糖,做天然甜味剂的。用去皮的番茄罐头可以或新鲜的番茄也行。去...
03-05
用料日式照烧酱看菜谱耗油半勺番茄酱1勺蜂蜜1勺酱油半勺沙拉酱半勺抹茶奶酥酱看菜谱黄油50克奶粉50克糖5克牛奶15克抹茶粉10克灵魂拌面酱看菜谱辣椒粉1勺蒜末1勺白芝麻1勺生抽2勺香醋2勺糖半勺盐半勺芝麻酱2勺雪碧4勺...
12-31
爱吃麻辣香锅,也爱吃烤鱼,二者结合棒棒哒✌️用料鱼1条土豆、藕、金针菇、黄瓜、香肠适量葱姜蒜小米椒适量海底捞酱料1袋香辣烤鱼(海底捞酱料版)的做法鱼身涂抹少许盐,加葱、姜、蒜腌制2-3小时,也可加少许料酒放入烤盘,记得刷...
05-25
用料黄油香料吃蟹阿姨海鲜酱料的做法粉状调味料混合姜蒜洋葱打碎加热黄油加入食材...
01-02
今天要说这个超级简单的可以烤一切肉的酱料搭配这道菜也简单到只需要一步就可以我这次烤的是牛肋条你也可以换成牛排、猪排骨猪颈肉、鸡腿、鸡翅总之随便什么肉可以啦。小羽私厨,每日更新私房视频菜谱,欢迎你的关注。用...
09-06