不同于泡椒凤爪的鲜辣
什锦凤爪中用柠檬来调味
味美的同时还多了一份清香
美味需要等待？什锦凤爪不用！
一晚上就能腌制出特色美味
让你享受现做现吃的新鲜
不管是当看剧的零嘴还是当桌上的开胃菜
嘴巴怎么可能会寂寞？
用料
| 鸡爪 | 8个 |
| 樱桃萝卜 | 6颗 |
| 青柠 | 三个 |
| 香芹 | 一小把 |
| 香葱 | 3根 |
| 花椒 | 一小把 |
| 八角 | 2个 |
| 料酒 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
| 菲尔·储酿罐 | 一个 |
看剧必备零嘴：柠香什锦凤爪的做法
鸡爪剪指，对半切，放入煮开的沸水中，煮5分钟，为了去腥增鲜，可加入八角、花椒和料酒
![看剧必备零嘴：柠香什锦凤爪的做法步骤图 第2张]( "看剧必备零嘴：柠香什锦凤爪的做法步骤图 第2张")
煮好的鸡爪倒入凉水中，过滤5-6次，直到泡有鸡爪的水不再浑浊，或直接用流动水冲洗干净
![看剧必备零嘴：柠香什锦凤爪的做法步骤图 第3张]( "看剧必备零嘴：柠香什锦凤爪的做法步骤图 第3张")
芹菜和香葱切大段，樱桃萝卜切薄片，青柠切片
![看剧必备零嘴：柠香什锦凤爪的做法步骤图 第4张]( "看剧必备零嘴：柠香什锦凤爪的做法步骤图 第4张")
切好的食材放入干净的菲尔•储酿罐中，加入适量盐，放入鸡爪，倒入适量纯净水，搅拌一下
![看剧必备零嘴：柠香什锦凤爪的做法步骤图 第5张]( "看剧必备零嘴：柠香什锦凤爪的做法步骤图 第5张")
将罐口擦拭干净，盖上盖子，放入冰箱冷藏一夜，第二天就可以享用啦
![看剧必备零嘴：柠香什锦凤爪的做法步骤图 第6张]( "看剧必备零嘴：柠香什锦凤爪的做法步骤图 第6张")
小贴士
1.鸡爪煮的时间不能太长，否则会影响口感。
2.这道菜最好选在晚上的时候做，这样冷藏一晚上就能打开啃个过瘾啦~