快手低糖健康腰果酥的做法步骤及图解,美味正宗的快手低糖健康腰果酥做法

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快手低糖健康腰果酥的做法步骤图

第一次尝试做饼干类的食物,卖相比较普通,用了比较简单的方式调配,我比较追求低糖健康,所以配方可能不适合每个人的口味哈,这款甜度很低。

      因为自制怕容易腐坏,所以一次的量我做的不多,配方如图大概可以做出9个,可以一两天吃完的量。也是一次性空气炸锅可以容纳的量。

用料  

腰果 一大把
鸡蛋 1个
低筋面粉 100克
泡打粉 2克
特级初榨橄榄油 45g
椰子花糖 25g
熟黑芝麻 一大把

快手低糖健康腰果酥的做法  

  1. 将腰果放入空气炸锅150度5分钟左右,稍微变色即可,千万别烤焦啦~不同的设备功率有多区别,大家可以烤的过程中暂停看看颜色的变化,避免烤过头。

    一大把是看自己心情添加 ,我没有承重,大概用手抓了两把的量

  2. 将腰果烤熟的腰果放凉,再放入密封袋中碾碎,有一些粉状有些颗粒状没关系,这个过程可以比较随意哈,看自己喜欢的口感。

  3. 把一颗鸡蛋+泡打粉+橄榄油+椰子花糖混合打匀,这里使用椰子花糖是因为这种糖低升糖,适合追求健康的小伙伴们使用,我加的量很少,甜度很低,希望甜口一些的朋友可以再增加一倍的量。

    然后将低筋面粉+腰果碎粉+黑芝麻倒入

    我带着一次性手套把所有东西拌匀

  4. 分成一个个小球,稍微捏一些扁扁

    放入空气炸锅170度30分钟左右(记得垫一个烘焙纸哟)

    依然这块时间可以自己把控哈,中途可拉出来观察下腰果酥的状态。

    时间到了之后在空气炸锅中一会儿,大概5-10分钟分钟左右再拿出来,放凉一会儿摸起来酥酥的,就可以开动啦~记得多喝水!

    快手低糖健康腰果酥的做法步骤图 第2张
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