酱黄瓜妞怎么做才好吃,最正宗的酱黄瓜妞制作方法

用料  

酱黄瓜妞的做法  

1. 小黄瓜扭去蒂、洗净，控一下水。开水烫一下，（倒入开水中烫30秒），控干放凉

2. 酱油加干辣椒段、姜片、花椒、八角煮开，放凉。

3. 处理好的小黄瓜扭倒入酱油中浸泡，3天就可吃啦。也可以加入几个鲜辣椒，也要先烫一下。

小贴士

黄瓜开水烫一下是为了去杂菌