用料
小黄瓜 | 两斤左右 |
蒜 | 半只 |
盐 | 适量 |
白糖 | 适量 |
生抽 | 一瓶 |
香醋 | 适量 |
美味酱黄瓜的做法
新鲜的孙子辈小黄瓜洗干净晾干水份
加盐杀出多余的水份
一小时后倒掉杀出的水份,过冷水,
黄瓜平摊在竹筛子上自然晾干
一瓶生抽,少许醋,白糖适量,桂皮,八角,熬开,晾凉备用
黄瓜中放大蒜片,生姜片,能吃辣的加小米辣
倒入熬好的酱汁
色拉油熬好,晾凉倒进去,封口,过一夜就可以吃了^ω^
用料
小黄瓜 | 两斤左右 |
蒜 | 半只 |
盐 | 适量 |
白糖 | 适量 |
生抽 | 一瓶 |
香醋 | 适量 |
美味酱黄瓜的做法
新鲜的孙子辈小黄瓜洗干净晾干水份
加盐杀出多余的水份
一小时后倒掉杀出的水份,过冷水,
黄瓜平摊在竹筛子上自然晾干
一瓶生抽,少许醋,白糖适量,桂皮,八角,熬开,晾凉备用
黄瓜中放大蒜片,生姜片,能吃辣的加小米辣
倒入熬好的酱汁
色拉油熬好,晾凉倒进去,封口,过一夜就可以吃了^ω^