辣椒怎么做都好吃，这几天我家八岁和四岁的孩子都老拿它来拌米饭，拌面条，微微辣
用料
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜 | 一头 |
| 青椒 | 三个 |
| 油 | 适量（稍多一些） |
| 花椒大料 | 少许 |
超级下饭的青椒酱的做法
蒜切末
![超级下饭的青椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超级下饭的青椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
辣椒（放微波炉里叮一会，去一下辣椒的生味）打碎或者切碎
![超级下饭的青椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "超级下饭的青椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放入油烧热
![超级下饭的青椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "超级下饭的青椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入花椒大料，洋葱（也可不放，影响不大）榨干捞出
![超级下饭的青椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "超级下饭的青椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入蒜末炒一会，再放入辣椒，小火慢炒
![超级下饭的青椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "超级下饭的青椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入调料，我放了盐、糖、少许鸡精，味极鲜（也可不放，颜色应该更好看），调料根据自己口味放，再少加点高度白酒增香杀菌，炒到油的颜色发绿即可
![超级下饭的青椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "超级下饭的青椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
辣椒一定叮一会，或烤，蒸一会也行。
辣椒的量根据自己的需要来选择