用料
| 螺蛳 | 1斤 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 白糖 | 1-2勺 |
| 生抽 | 2-3勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 葱 | 3根 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 5瓣 |
【不时不食】酱爆螺狮的做法
螺丝吐沙，洗净，葱姜蒜备好
![「不时不食」酱爆螺狮的做法图解 做法步骤 第2张]( "「不时不食」酱爆螺狮的做法图解 做法步骤 第2张")
油温七成热下葱姜蒜小米椒爆香
![「不时不食」酱爆螺狮的做法图解 做法步骤 第3张]( "「不时不食」酱爆螺狮的做法图解 做法步骤 第3张")
下豆瓣酱，记得改小火，豆瓣酱容易糊
![「不时不食」酱爆螺狮的做法图解 做法步骤 第4张]( "「不时不食」酱爆螺狮的做法图解 做法步骤 第4张")
有香味后改大火，下螺丝
![「不时不食」酱爆螺狮的做法图解 做法步骤 第5张]( "「不时不食」酱爆螺狮的做法图解 做法步骤 第5张")
加料酒1勺，酱油2勺，糖1勺，盐1勺
![「不时不食」酱爆螺狮的做法图解 做法步骤 第6张]( "「不时不食」酱爆螺狮的做法图解 做法步骤 第6张")
加小半碗水，盖锅盖中火煮5分钟
![「不时不食」酱爆螺狮的做法图解 做法步骤 第7张]( "「不时不食」酱爆螺狮的做法图解 做法步骤 第7张")
开盖大火收汁
![「不时不食」酱爆螺狮的做法图解 做法步骤 第8张]( "「不时不食」酱爆螺狮的做法图解 做法步骤 第8张")
乘盘！
![「不时不食」酱爆螺狮的做法图解 做法步骤 第9张]( "「不时不食」酱爆螺狮的做法图解 做法步骤 第9张")
小贴士
螺丝一定要吐沙3-5个小时，这样吃起来才干净
可以隔夜买回来养在水里，滴两滴油或者撒一勺盐在水里
好吃的「不时不食」酱爆螺狮简单易学的做法
炊艺屋
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