>
用料
紫甘蓝酱萝卜的做法
紫甘蓝酱萝卜食材:白萝卜500克(切薄片),白醋80克,冰糖粉120克,盐10克,紫甘蓝150克,直饮水400克步骤:1.将紫甘蓝150克,直饮水200克放入主锅,用1分钟,速度10打碎2.再加入直饮水200克,将白萝卜500克,冰糖粉120克,白醋50克,盐10克放入主锅,18分钟,70度,反转速度小勺烹煮,最后剩余5分钟时再倒入余下白醋30克3.结束后,倒出浸泡到第二天,颜色与口感更佳,摆盘享用