紫甘蓝富含花青素，凉拌爽脆，和胡萝卜一起适合生食，还可以放入青椒或香菜，调料不变，适合搭配米饭🍚，稀饭，或面条🍜。
用料
| 紫甘蓝 | 5片 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 盐 | 2克 |
| 浅色酱油 | 1勺 |
| 熟白芝麻 | 5克 |
| 花椒粉 | 1/3勺 |
| 糖 | 1克 |
| 植物油 | 15克 |
紫甘蓝拌胡萝卜丝的做法
材料切细丝
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放佐料
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炝滚油
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拌匀既成
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小贴士
丝要尽可能的切细些，如果时间充裕，可以加一步，就是菜先放盐，让菜先杀出水，再放其他佐料
紫甘蓝拌胡萝卜丝的做法和图解,紫甘蓝拌胡萝卜丝怎么做更好吃
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