安利一款甜甜的自制草莓酱🥄
早餐最喜欢在吐司🍞上面
抹上满满的草莓酱
来开启元气满满的一天~
用料
草莓 | 1斤 |
白砂糖 | 20克 |
柠檬 | 半个 |
健康无添加的自制草莓酱的做法
草莓洗净控水
去蒂 对半切
加入白糖 搅拌均匀 静置10-20分钟
将腌制好的草莓倒入锅中
调中火 ⚠️千万不要加水!
熬制的过程中草莓会出大量的汁草莓汁在熬制过程中会经历两次变色
前期大量出汁 草莓会稍褪色用细筛过滤浮在表面的沫沫
反复几次 直到将沫沫全部处理干净加入少量的柠檬汁
后期草莓汁开始变为深色
熬制期间 需要不断搅拌 避免粘锅
直到变成粘稠状态最后将熬制好的草莓酱装瓶
切记 一定要等放凉后在放入冰箱冷藏哦
小贴士
草莓酱放置的时间长短
取决于白糖的量
白糖越多 保存时间越久
建议最多不要超过七天哦!