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糖醋汁配方:1酒2酱3糖4醋5水
用料
5.21糖醋带鱼的做法
带鱼清洗干净后,切段用葱姜蒜 料酒腌制一段时间,最少20分钟
盘里放面粉,带鱼双面粘粉,锅里放适量油,小火煎制双面金黄,盛出备用
少许油煸香 葱 姜 蒜 大料 花椒 干辣椒,带鱼,倒入配好料汁,盖盖转小火炖制十分钟左右,开盖大火收汁上色即可