糖醋里脊（鸡肉） 不油炸的做法步骤及图解,美味正宗的糖醋里脊（鸡肉） 不油炸做法

女儿小胖胖一个，我做不油炸的。
老公不吃猪肉，我改成鸡胸肉。
然后还要好吃。
嗯，我好难！

用料  

糖醋里脊（鸡肉） 不油炸的做法  

1. 鸡胸肉切粗条，加入白胡椒，盐，几滴料酒，姜片，半个蛋清。

2. 用手抓匀，揉一揉，腌制半小时。

3. 烤架或烤盘，铺锡纸，上面刷薄油。

4. 裹粉（面粉:玉米淀粉=1：1）配好，放进保鲜袋。
   把腌制好的鸡肉，放入裹粉，不要粘在一起。

5. 抓紧袋子，让里面充满空气，摇匀。

6. 然后用筷子夹住鸡肉，抖掉多余的粉，放在锡纸上，然后喷一点油。
   
   没有喷壶就用刷子刷油。不要太多。

7. 喷匀了油的鸡肉条。
   
   建议大家买一个喷油壶，挺方便的，配上不粘锅，有效控制摄油量。

8. 烤箱200度上下火，烤15～20分钟。
   不确定烤的程度，就中途打开烤箱尝一下。烤的熟了，边边有点脆就好。
   烤完收到盘子里。

9. 准备好糖醋汁，搅拌均匀。

10. 锅内不用加油，烧热即可。
    倒入糖醋汁，小火，煮至冒泡。

11. 加入鸡肉快速拌匀。

12. 出锅，撒上芝麻。

13. 有童鞋问我量调料勺子大小，就是图片这么大的汤勺。