菠萝鸡块怎么做才好吃,最正宗的菠萝鸡块制作方法

今天楼下买水果满额赠送一个菠萝。可能还没到吃菠萝的季节吧，太酸了，就拿来做菜了，嗯，拯救回来了。

用料  

菠萝鸡块的做法  

1. 鸡腿肉去骨切小块加入料酒，盐，胡椒粉抓匀腌20分钟。然后加入一勺淀粉，搅匀了再慢慢加淀粉，到鸡肉上面都挂着一层淀粉的程度

2. 鸡肉熟了加入胡萝卜段（胡萝卜段是刚才做鱼肉馄饨剩下的，为了不浪费食材和配配色，不是主要材料）。

3. 煎到鸡肉金黄捞出。锅内留一点点底油。

4. 碗内入三大勺番茄酱，一勺糖，一小勺盐，生抽，耗油。加同等分量的水，化开。有沉淀也无所谓，正常的。

5. 调味汁倒入锅中混合均匀。

6. 下鸡肉翻炒。

7. 下青红椒翻炒。

8. 下菠萝再翻炒均匀一会就可以出锅了。鸡肉都是熟，菠萝取味道，不用长时间加热。出锅。