用料
| 番茄酱 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 肉馅 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 茄子 | 2个 |
糖醋茄子肉卷的做法
茄子洗净，用刮皮刀化成片状。
![糖醋茄子肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "糖醋茄子肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将肉馅(像饺子馅，混沌馅那样)均匀涂抹在茄子片上。
![糖醋茄子肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "糖醋茄子肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
一颗鸡蛋＋水＋面粉和成面糊。
![糖醋茄子肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "糖醋茄子肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将茄子卷裹上面糊下锅炸好备用。
![糖醋茄子肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "糖醋茄子肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
番茄酱＋少量水＋白糖，煮出大泡。小火或是熄火将炸好的茄子卷下锅翻炒出锅。
![糖醋茄子肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "糖醋茄子肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
好了，酸甜口味，有菜有肉，宝贝很喜欢吃！
![糖醋茄子肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "糖醋茄子肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
糖醋茄子肉卷的做法和图解,糖醋茄子肉卷怎么做更好吃
炊艺屋
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