这是湖北汉川地区农村宴席上的一道菜，尤其孩子们爱吃，酸甜鲜口味，米饭绝配！
用料
| 虾米 | 150克 |
| 油 | 10克 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 根据口味 |
| 醋 | 根据口味 |
| 水淀粉 | 适量 |
酸甜河虾米的做法
准备好配料，河虾米泡发30分钟左右。
![酸甜河虾米的做法步骤图，酸甜河虾米怎么做好吃 第2张]( "酸甜河虾米的做法步骤图，酸甜河虾米怎么做好吃 第2张")
泡好的虾米，摘去杂质。
![酸甜河虾米的做法步骤图，酸甜河虾米怎么做好吃 第3张]( "酸甜河虾米的做法步骤图，酸甜河虾米怎么做好吃 第3张")
起锅少量油，姜蒜炒香。
![酸甜河虾米的做法步骤图，酸甜河虾米怎么做好吃 第4张]( "酸甜河虾米的做法步骤图，酸甜河虾米怎么做好吃 第4张")
下入虾米翻炒
![酸甜河虾米的做法步骤图，酸甜河虾米怎么做好吃 第5张]( "酸甜河虾米的做法步骤图，酸甜河虾米怎么做好吃 第5张")
加盐
![酸甜河虾米的做法步骤图，酸甜河虾米怎么做好吃 第6张]( "酸甜河虾米的做法步骤图，酸甜河虾米怎么做好吃 第6张")
加少量水，刚没过虾米
![酸甜河虾米的做法步骤图，酸甜河虾米怎么做好吃 第7张]( "酸甜河虾米的做法步骤图，酸甜河虾米怎么做好吃 第7张")
加糖和陈醋
![酸甜河虾米的做法步骤图，酸甜河虾米怎么做好吃 第8张]( "酸甜河虾米的做法步骤图，酸甜河虾米怎么做好吃 第8张")
稍微煮一会勾芡
![酸甜河虾米的做法步骤图，酸甜河虾米怎么做好吃 第9张]( "酸甜河虾米的做法步骤图，酸甜河虾米怎么做好吃 第9张")
成品
![酸甜河虾米的做法步骤图，酸甜河虾米怎么做好吃 第10张]( "酸甜河虾米的做法步骤图，酸甜河虾米怎么做好吃 第10张")
可以浇饭上
![酸甜河虾米的做法步骤图，酸甜河虾米怎么做好吃 第11张]( "酸甜河虾米的做法步骤图，酸甜河虾米怎么做好吃 第11张")
酸甜河虾米怎么做才好吃,最正宗的酸甜河虾米制作方法
炊艺屋
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