![菠菜菌菇冬日营养套餐的做法步骤图 菠菜菌菇冬日营养套餐的做法步骤图](https://i1.chuiyiwu.com/e3d66fce8d966e2782418a/f88a/fd8c/f88a689ed2866a71db458e3055687b42608df64e999c164318737fc457084986cf292e818fe08269e051.jpg)
方子量为一人午饭
为什么叫它营养套餐呢 因为里面什么都有呀:健康脂肪、蛋白质、维生素、铁等等
味道是咸香 加一点酸甜 口感丰富
藜麦可替换为糙米、通心粉、红米、燕麦米、钢切燕麦等 我觉得红薯南瓜土豆应该也不错
猕猴桃可用其他酸甜、绵软的水果代替 当然我觉得换成牛油果也很好 只是这样的话脂肪含量就可能有一点超标了
用料
菠菜 | 100g 洗净切碎 |
藜麦 | 生重40g 煮熟 可自行增减 |
鸡蛋 | 1只个 |
坚果 | 适量 烤香 |
果干 | 适量 没有可不加 |
猕猴桃 | 1只 |
菌菇 | 20g 可用杏鲍菇等 |
盐 | 1克 |
黑/白胡椒 | 3克 |
酱油 | 1勺 |
菠菜菌菇冬日营养套餐的做法
将水烧开 煮熟藜麦(视主食种类 可使用电饭煲、微波炉、蒸锅等)
烧水的时候 热锅冷油 可以先放蒜片爆香 加入菠菜、菌菇 翻炒到食材变软 再继续翻炒一会 可以关火了
将藜麦盛出沥水 加入锅中一起翻炒片刻 出锅前加盐、黑/白胡椒、酱油调味
盛出 继续热锅冷油 低空磕鸡蛋入锅 加适量水 煎到你喜欢的熟读(7分熟 就是有一点流黄的话 大概4分钟 不过这要看各家灶子的脾气)
组装:饭上累好煎蛋、坚果、果干、猕猴桃
小贴士
注意看上面哦