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用料
咖喱土豆牛肉浇头的做法
牛肉,胡萝卜,土豆切丁。牛肉先放冷水浸泡去血水,焯水去沫,放冷水煮。
少许油,胡萝卜和土豆丁下锅翻炒,煮好的牛肉丁也放入油锅翻炒,加少许盐后加水没过土豆。
煮15分钟左右,加入咖喱,等咖喱融化,即可起锅。千万不要煮太久,咖喱糊锅焦味很浓。