用料五花肉500克洋葱一个冰糖按需老抽1小碗五香粉1勺生抽3小碗鸡蛋按需黑芝麻少许卤肉饭浇头的做法五花肉过水后切条。锅子里放一点点油。炸五花肉把油逼出来。一碗生抽半碗老抽。四碗水碗水。一块冰糖。把煮好的白煮...
01-16
奶奶是山西运城人、做的哨子面一直是我的心头好来到西安之后发现这里的哨子面并不是记忆中的味道、吃了几家外卖真的都不如意没法子、只能自己想辙了!还有那些在南方的北方伙伴们,想吃面的时候就翻出来这一条,简单的操作...
08-01
自用copy我弟弟的上海外婆用料牛蛙只盐克料酒勺辣椒个大蒜瓣糖克姜片花椒鸡精雪菜牛蛙浇头的做法牛蛙+料酒+花椒+葱姜+盐腌制。雪菜洗净大块。葱姜蒜线椒下锅炒香后加入牛蛙翻炒,然后加雪菜翻炒,加水糖鸡精收汁。...
04-16
用料洗净切件的牛蛙2斤尖辣椒十来根姜丝两撮蒜头七八瓣白胡椒粉一茶勺料酒一大勺生粉两大勺生抽一大勺白砂糖三茶勺盐一茶勺吧,看自己口味增减哈灵面馆的牛蛙面or饭浇头的做法牛蛙洗净,用白胡椒、生粉、料酒、生抽、盐...
08-22
用料五花肉500g李家沪市甜面酱适量去皮花生150g鲜笋150g豆干150g白糖适量食盐适量老抽适量蚝油少许葱花少许姜末少许面酱肉浇头的做法去皮花生入锅煮熟备用。笋丁过油断生后加入适量纯净水略煮,水分收干后直接加入肉丁...
06-20
一大早就来上一碗重口味的浇头面,可见我是有多想吃大肠面嗷~突破了猪大肠的清洗难关,终于可以吃上自己做的大肠面勒,好过瘾!用料猪大肠(半成品)150克洋葱1/2个菜心3棵切面120克蚝油1大勺生抽1小勺白糖1/2小勺盐2克豆瓣辣酱1...
11-06
想念上海心乐面馆的猪肝面,北京没有一家是好吃的…综合了两个菜谱,虽然不是心乐的味道,但还可以。用料猪肝适量香菇几朵面条适量【洗猪肝】盐少许料酒适量啤酒适量清水适量【猪肝上浆】盐少许糖少许生抽一点点料酒一点点...
02-15
简单不复杂~一学就会😽此菜谱是以个人平时做饭习惯添加用料,大家可按照自己口味自行加减哈!配方做成配面条🍜三,四人量是够的,用料没提前称但配图可以看的明白的😊多多指教!用料盐3克左右姜6片牛腩肉一斤左右大葱一根姜一小...
08-14
面啊粉啊,最重要的是浇头,一碗好的浇头,暖一晚的乡愁用料木耳10朵肉丝300克豆瓣酱适量剁椒适量蒜瓣4瓣生抽适量老抽一点胡椒粉适量料酒适量【活下去】浇头|湘味木耳肉丝的做法准备好材料,木耳泡发1个半小时,用水焯熟,切成丝;...
10-09
炒这么一碗臊子可以吃两天,拌面或是炒饭,也可用生菜、润饼包着吃,或者直接当做菜来吃都非常美味。试过其他的材料搭配,这是目前最喜欢的。木耳爽脆,豆干醇香,肉馅和胡萝卜都鲜香多汁。用料猪肉馅300克豆干6块木耳若干朵胡萝...
01-22
用料青菜几颗浇头一至两勺面3元葱花1点点盐少许浇头面的做法浇头八宝辣酱八宝辣酱面...
10-27
用料盐适量糖适量黄瓜2根(小支)鸡蛋1个青椒(红色彩椒更好)1个茭白2根(小支)黑木耳10朵自制浇头(茭白黄瓜🥒黑木耳青椒蛋丝)bywqy的做法黑木耳泡发后洗净切丝黄瓜🥒去蒂洗净切丝加少许盐拌匀腌制茭白去皮洗净切丝青椒去蒂去籽...
05-14
完整配方及更多内容,详见微信公众号:落甜用料覆盆子若干覆盆子玫瑰萨瓦兰:讲究浇头的甜品,特立独行的做法提前一天制作玫瑰糖浆和马斯卡彭酱第二天制作巴巴面团制作浸润糖浆浸润与浇淋...
11-12
用料茄子1~2只猪肉200g生姜3片大蒜6颗大葱量比蒜末多即可料酒适量老抽1勺糖1勺盐1勺八角1颗花椒6~8粒淀粉1勺茄子肉丁卤(超赞浇头)的做法茄子去皮切丁,猪肉切粒。用料酒、生抽、白糖、少许胡椒粉腌制猪肉待用。姜片切条再...
09-23
【洋葱笋丝炒鳝丝】的步骤图就不放了,请看:用料面浇头(3人份)速冻鳝丝2包(约1磅)洋葱中型半个水煮冬笋1支姜、葱各适量花雕酒、红烧酱油、蚝油、盐、砂糖各适量水溶片粟粉麻油胡椒粉面汤盐、胡椒粉适量清鸡汤日本拉面3人份...
05-30
米饭和面条的消耗神器,这道爆辣小公鸡,真的很绝!用料琵琶腿5只葱姜蒜适量杭椒6根小米辣5个生抽两勺老抽一勺料酒一勺白砂糖一勺鸡腿|杭椒|爆辣小公鸡|拌面浇头的做法琵琶腿剔骨,小米辣和杭椒切成段备用腌渍鸡肉:加淀粉、糖...
09-01
这款红烧牛肉可以做牛肉面条的浇头,或者做土豆烧牛肉等(快手菜版烧牛肉)。我每次用2kg牛腱肉来做,完成后,分装成4-5份,冷冻储存。后期每次用一份,做面条或者土豆烧牛肉,非常方便快捷。用料牛腱肉2kg大蒜5瓣(切片)大葱1根(切段)黄...
02-09
家附近的220辣肉面浇头偏甜肉糜浇头个人更喜欢小肉块的口感今天尝试很成功由于本人不会做菜克数不准确见谅用料里脊肉2条生姜3片蚝油1勺料酒1勺盐少许冰糖适量生抽1勺辣酱2勺油适量淀粉少许老上海辣肉浇头的做法爱森...
02-18
在广州太馋湖南米粉了!!!!想吃?那就造起来✊用料卤牛肉随意蒜适量油适量生抽适量小葱实力盐适量辣椒粉适量湖南剁椒适量白胡椒适量鲜木耳适量大片牛肉码子(经典湖南米粉浇头)的做法1、准备材料:卤牛肉,切大片;蒜末、葱花、辣椒...
02-14
特别喜欢吃以前公司门口的土豆粉,后来不做了。男朋友研究了一下后教我做的,味道相似度百分之80吧。用料肉馅半斤豆腐干6-8块郫县豆瓣酱3勺生抽2勺盐适量料酒适量黑胡椒适量大蒜4瓣葱1根姜2片土豆粉浇头的做法肉馅放料酒...
11-03
把家里多余的食材自行diy一个面浇头,口感还不错👌。用料青椒1个土豆1个胡萝卜1根肉糜适量植物油20克生抽2茶匙胡椒粉0.5茶匙糖1茶匙盐1.5茶匙土豆胡萝卜青椒肉糜面浇头(小美)的做法将油(20克)放入主锅,以2分/120度/反转/速...
05-03
不知道大家以前上学时候,都是吃什么当早饭的。据我南方的朋友说,尤其是江浙地方的,除了豆浆油条,最常见的就是各色面馆。是的,可别再说南方人对面食爱得不够深沉了。北方面试爱好者讲究面食的千变万化,而南方面痴则钟意在万...
12-24
番茄味的东西浇面最好吃了,这个季节是吃番茄的好时候用料淀粉适量姜片盐适量料酒适量葱适量大蒜瓣糖克生抽适量肉适量豌豆适量黄豆芽适量番茄味的面浇头的做法肉放淀粉水和料酒稍加腌制,葱姜蒜和八角入锅爆炒放入肉丁,个...
05-29
用料五花肉肉糜500g大蒜一整只豆瓣辣酱两大勺六月鲜一大勺白糖少许辣肉浇头的做法热锅冷油小火爆大蒜末加入豆瓣辣酱煸一会倒肉末➕料酒➕六月鲜➕白糖翻炒出锅!拌饭拌面拌馄饨都一级棒...
04-04
用料猪骨山药香菇榨菜肉丝现炒浇头---香菇榨菜肉丝面的做法猪骨,山药熬高汤现炒浇头,香菇,榨菜,肉丝...
12-10