2019年的重庆,有愧于火炉的称号哈。但是不影响我来黄水避暑。这里撒都好,就是没有外卖,没有外卖,没有外卖!!!
也没有泰式餐厅,只好自己做了啦
事实证明人的潜力是无穷的啦。
废话连篇,说正题了
用料
虾 | 10只 |
洋葱 | 1个 |
咖喱块 | 1盒 |
胡萝卜 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
姜 | 5片 |
大蒜 | 10瓣 |
牛奶 | 300毫升 |
干红椒 | 3个 |
青椒 | 1个 |
土豆 | 5个 |
花椒 | 15粒 |
水 | 适量 |
虎头咖喱虾的做法
玉米,土豆,青椒,洋葱,胡萝卜切块
西芹,花椒,干辣椒备用
虎头虾洗净,开边,虾头分离
西芹叶子和辣椒切段
鸡蛋搅拌均匀
垃圾块备用
可以用椰汁
倒入油,然后下虾头翻炒,出味后再倒入姜蒜辣椒花椒翻炒,最后倒入虾和蔬菜蔬菜。
翻炒后,倒入水,莫过食材,煮开,倒入牛奶,关小火,烘培到食材软,关小火放入咖喱块。重点,起锅前倒入鸡蛋拌匀,等五分钟起锅。
照着这样做,味道非常好,完全不输给泰国餐厅。快乐有多少,吃一口就知道
小贴士
1.一定要将鸡蛋来作为勾芡的做法,非常赞
2.西芹叶子和青椒留一部分起锅前倒入,这样菜品的颜色会丰富一些。
3.再次强调,倒油入锅,把虾头翻炒,这样会香气四溢。