炖肉时可用压力锅压半小时加菜,我习惯用电炖锅。把肉处理好出去上节瑜伽课,回家肉刚好软烂,倒出来明速加菜煮熟,简单方便。这个分量是3~4人份,我直接把土豆当主食,一锅解决!
用料
牛肉 | 400克 |
洋葱 | 1个 |
西红柿 | 1个 |
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
西兰花 | 少量 |
咖喱膏 | 100克 |
食用油 | 少许 |
牛肉咖喱的做法
少许油加洋葱入锅炒香
加入牛肉西红柿炒香
加适量水,和一点点咖喱膏
入电炖锅炖两个小时,水能够盖过肉刚好。
把炖好的肉用明火加入洗净的土豆和萝卜
土豆煮软加入西兰花,和剩余的咖喱膏慢慢搅拌防止粘锅,咖喱膏融化好西兰花也刚好煮熟,关火。