咖喱，咖喱牛肉亚的做法和图解,咖喱，咖喱牛肉亚怎么做更好吃

咖喱绝对是下饭神器
可做了几次先生都不大感兴趣
上周先生说到单位聚餐，有道咖喱“特别喜欢”
我气得跳起来：你不是不吃咖喱么！
先生淡淡地说，我是不喜欢咖喱鸡，不是不喜欢咖喱牛肉
真是矫情，就喜欢吃“贵的”
我也做一道

用料  

咖喱，咖喱牛肉亚的做法  

1. 牛肉最难煮，先处理。冷水放入牛肉，出血水，去血沫子

2. 开水煮出血沫，倒掉，用净水洗干净血沫，牛肉块晾晾干

3. 拿砂锅，放入洗干净的牛肉块，将生姜片、八角、香叶、桂皮，一起放入，倒入干净的凉水，水量是牛肉的三倍以上，慢火开始熬

4. 小火慢慢煮，大概煮一个半小时的样子

5. 牛肉煮好后，捞出，汤备用；准备的其他佐料：洋葱半个，切丝，土豆去皮，切滚刀块，用清水洗掉淀粉，胡萝卜也是，同时准备好咖喱块和牛奶

6. 铁锅热油，将土豆胡萝卜块倒进去，煸炒一下，乘出

7. 同样炒一下洋葱

8. 洋葱丝炒软的时候，倒入之前煮好的牛肉块和咖喱块到锅里，一起翻炒

9. 炒至牛肉有点变色，倒入牛肉高汤，没过食材

10. 小火煮十分钟后，倒入200g牛奶，这样让咖喱变得更柔和

11. 然后依次倒入胡萝卜和土豆块

12. 再煮十分钟，就完成啦

13. 先生吃的很满意，果然是下饭神器。

小贴士

1.用黄油会更香，实在没有也没关系。2.土豆不要煮太久，会煮化。