美女同事做了鸡肉咖喱饭到公司一起享用,味道美极了,赞不绝口。第二天她给了我一块百梦多咖喱,于是有了我这道鲜虾咖喱饭。一盒咖喱块可以做3~5人份。
用料
虾 | 12只 |
土豆 | 300克 |
胡萝卜 | 100克 |
洋葱 | 半个 |
咖喱块(百梦多) | 100克 |
鲜虾咖喱饭的做法
将材料切成小块状,虾去壳,备用。
先倒入30克油热锅,再将切成小块的食材一起下锅翻炒。加400ml水,煮沸后捞起浮沫,再调至中火煮10分钟。
关火,取出咖喱块100克,掰开放入锅内,搅拌均匀。
咖喱块完全溶解后再打开火,用微火炖煮5分钟至咖喱呈稠糊状。
最后将煮好的咖喱浇到米饭上,即可制成一道美味可口的咖喱饭。
小贴士
可口的咖喱酱应稀稠适中,若太稀,多加热一会,太稠,可适当加水。