适合懒人一个人宅家吃的快手面。这道面超级简单十分钟就可以做好，并且味道真的不错。
用料
| 乌冬面 | 1包 |
| 肥牛 | 适量 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 咖喱块 | 1/4块 |
| 水 | 100-200克 |
| 喜欢的蔬菜 | 适量 |
快手咖喱肥牛乌冬面的做法
洋葱切细丝，西兰花切小块热水焯好（可以加任何喜欢的蔬菜当配菜，家里没有土豆和胡萝卜了用了西兰花。），乌冬面下锅煮3-5分钟盛出备用。肥牛片下锅烫熟捞出备用。（不喜欢吃带血沫的肉所以我先提前烫好再炒）
锅内加少许油，开大火，油热后放入洋葱丝炒香，待洋葱稍微变色以后加适量水，放入肥牛和咖喱块（咖喱我用的好侍的，一个人吃的话用1/4块，其实如果喜欢汤咖喱的话咖喱块可以再减量）转小火不断翻炒并确保咖喱块融化不糊，最后放上西兰花翻炒入味。
将做好的咖喱汁倒入乌冬面碗里，开吃。