咖喱鸡块（超香椰浆版）的做法步骤及图解,美味正宗的咖喱鸡块（超香椰浆版）做法

咖喱是比较容易做的一道菜，但如果只按咖喱盒子上的说明来做，总觉得少了点东南亚餐厅的风味……
所以我在原有步骤上加入椰浆，结果做出来味道相当不错，推荐大家试试🤗
份量是按3-4人来做的～
鸡肉可以提前用少量盐腌制一下，更入味

用料  

咖喱鸡块（超香椰浆版）的做法  

1. 准备材料
   洋葱、土豆、胡萝卜切块
   鸡肉我买的是切好丁的，省事😄

2. 热锅下油，先下洋葱爆香

3. 下鸡肉翻炒至发白

4. 依次加入胡萝卜和土豆，翻炒均匀
   随后加入一碗水，焖煮食材约5分钟
   

5. 关火。把咖喱掰开放入，搅拌均匀

6. 倒入椰浆，搅拌均匀，继续开中火焖煮
   当咖喱酱变得浓稠，就可以出锅了

7. 一直觉得咖喱的味道过于浓烈，有股草药味。
   而放入椰浆后，香甜的椰浆可以中和咖喱的浓烈，味道更加可口，孩子和家人都夸好吃。用咖喱汁拌饭，每人都吃了好大一碗饭😜