菠萝咖喱鸡「食材包操作说明」的做法步骤及图解,美味正宗的菠萝咖喱鸡「食材包操作说明」做法

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【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^

有别于市售的日式咖喱或泰式咖喱，这道菜中的咖喱酱由三刻大厨秘制，配方繁复，加入香茅、椰浆、鱼露等精心熬煮，浓郁又特别。搭配滑嫩鸡腿肉、酸甜菠萝块，是咖喱中的小清新，搭配主食绝了！

保存期限：0-4℃ 3天
烹饪时间：10分钟
口味：咸鲜微辣
辣度：1/5
厨具：炒锅
食材包净重：730g

食材包内含5件：
主料：鸡腿肉块、迷你小土豆
辅料：菠萝块、小番茄
调料：特调咖喱酱汁
需自备：油

用料  

菠萝咖喱鸡【食材包操作说明】的做法  

1. 收到时腌制过的鸡腿肉如还是冷冻状态，需提前解冻；如在冷链配送途中已软化，则可直接使用。小土豆对半切开备用；小番茄切片备用。

2. 烧热炒锅，倒少许油（需自备）晃动均匀，放入鸡腿肉块，拨散平铺在锅底，以中小火煎1分30秒左右，翻面后再煎1分30秒左右，至表面焦黄色。。

3. 倒入特调咖喱酱汁，和鸡腿肉混合。

4. 将小土豆放入翻拌，用锅铲稍微按压，土豆裂开后能吸收更多酱汁。

5. 放入菠萝块翻炒均匀，中大火煮1-2分钟即可出锅。
   Tips：注意别煮太久，咖喱酱汁如收得太浓，味道会过咸。

6. 盛盘后将小番茄切成薄片洒在表面装饰。

小贴士

三刻321cooking是下厨房App旗下品牌，提供半成品生鲜料理食材包，由来自各大知名餐厅资深主厨研发。食材包内含制作菜肴的全部原料和调料，定量分装，通过中央厨房切配，宅配到家，根据详细食谱，让您只需几分钟，就能在家做出餐厅水准的美味大餐。

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