#生活逼我变废为宝系列#
为了做黄焖鸡，鸡腿取肉剩下两根骨头
为了不浪费骨头，炖了一锅高汤
但是骨头不够，又扔了两个鸡翅根，洋葱，胡萝卜，大枣，枸杞（此处省略一万种调料）进去（想到石头汤有没有）
炖汤剩下的鸡翅肉很柴没有味道
为了不浪费鸡翅肉，自创了一个很好吃的菜！
用料
| 鸡翅根 | 2只 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 咖喱粉 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 老抽 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 淀粉 | 少许 |
变废为宝|鸡汤下脚料做的咖喱鸡蓉浇头的做法
鸡翅根脱骨并剪碎骨头，加姜片料酒凉水煮熟水开后3分钟，加大蒜胡萝卜洋葱西芹等配菜煮几个小时做鸡汤
鸡汤做好后过滤，汤留一点，剩下的冻在冰格里之后做高汤，过滤出的肉和菜没有味道，并且鸡肉较柴
热锅冷油，爆香蒜蓉（2瓣蒜，用料里的4瓣是包括煮汤的），剩下的菜和肉加生抽老抽料酒炒碎（本来不是碎的，炒着碎了就将碎就碎了）
预留的高汤淡入，或者扔两块做好的高汤块（前一天晚上冻好的，因为我比较懒，做好汤后没有立刻处理剩下的肉）进去，加一勺水淀粉调浓
重点来了！再加少许咖喱粉！
超好吃的拌面浇头诞生！
煮面的时候别忘了用做好的高汤煮哦![变废为宝|鸡汤下脚料做的咖喱鸡蓉浇头的做法步骤图 第2张]( "变废为宝|鸡汤下脚料做的咖喱鸡蓉浇头的做法步骤图 第2张")
小贴士
这个菜很随意，调料都可以自行更改