「健身餐」红薯豆腐咖喱鸡胸肉的做法步骤及图解,美味正宗的「健身餐」红薯豆腐咖喱鸡胸肉做法

红薯买多了，想吃鸡胸肉和豆腐，于是就有了这道混搭哈哈

用料  

【健身餐】红薯豆腐咖喱鸡胸肉的做法  

1. 鸡胸肉切块，用料酒腌制15min

2. 红薯切块准备（可以换成土豆

3. 豆腐切块准备（可以换成胡萝卜，或者喜欢吃的其他可切块蔬菜

4. 调料准备。一包成本比鸡胸肉还高的调料🤦‍♀️。这个牌子是厨易的，里面有一袋椰子粉，一袋咖喱酱，一袋鱼露

5. 调料包装上有说明：
   1、先把椰子粉用450ML温水搅匀煮沸
   2、再加入咖喱酱，搅匀煮沸
   3、先放入不易煮熟的红薯，后续都用中火
   4、红薯煮熟程度50%时，加入豆腐
   5、红薯煮熟程度90%时，加入鸡胸肉
   6、鸡胸肉变色后，加入鱼露
   7、过个30s，起锅，装盘，完成✅

小贴士

鸡胸肉容易熟，放得太早容易老
咖喱酱和鱼露可以不用全放，全放会有点咸