快手早餐,三倍馅儿,口味秒杀了所有外面的煎饼灌饼!热腾腾香喷喷又营养丰富的快手早餐,配上牛奶或者普洱茶,幸福感爆棚💯
用料
海带丝 | 1包 |
土豆 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 少许 |
小葱 | 几根 |
涪陵榨菜 | 1包 |
花椒 | 几粒 |
快手早餐:葱花鸡蛋土豆海带丝饼的做法
炒土豆丝:土豆切丝冷水浸泡备用;热火冷油,油八分热加入花椒粒炒香,加入土豆丝炒熟加盐起锅。我是早饭前一天晚上就炒好了土豆丝,第二天直接微波炉加热后包入饼中,一个饼用了一半土豆丝。
和面及准备原材料:1. 面粉加水,做成类稍微稠一点的酸奶的湿度,面粉中加盐和很少量鸡精;2. 打蛋;3. 葱切碎并加盐腌制放一边五分钟左右(时间也无所谓);4. 榨菜丝切成小颗粒,保证口感
摊饼:平底锅抹非常薄的油,或者好的不沾锅不加油。加入面粉,整个饼成型后上面还比较湿润的时候加葱花在上面,再翻面,立即加入鸡蛋液在下一面待基本凝结,第二次翻面,加入土豆丝,榨菜粒和海带丝即可。
小贴士
注意先热锅,摊饼小火。土豆丝大火炒。