现买的两头乌前夹心肉，活剥的明虾，四月的春天里来碗鲜美的虾肉小馄炖
用料
| 猪肉 | 200克 |
| 虾肉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生姜片 | 3片 |
| 料酒 | 1/3勺 |
| 食盐 | 5克 |
| 生抽 | 1/2勺 |
| 耗油 | 1/3勺 |
| 配汤料： | |
| 紫菜 | 适量 |
| 虾皮 | 1小撮 |
| 榨菜丝 | 适量 |
| 食用盐 | 适量 |
| 猪油 | 适量 |
一口一只不过瘾的虾肉小馄饨的做法
两头乌猪肉剁好
![一口一只不过瘾的虾肉小馄饨的做法步骤图 第2张]( "一口一只不过瘾的虾肉小馄饨的做法步骤图 第2张")
现买的虾先冰冻一下方便剥壳
![一口一只不过瘾的虾肉小馄饨的做法步骤图 第3张]( "一口一只不过瘾的虾肉小馄饨的做法步骤图 第3张")
虾尾部分剁碎，虾身切成3段左右
![一口一只不过瘾的虾肉小馄饨的做法步骤图 第4张]( "一口一只不过瘾的虾肉小馄饨的做法步骤图 第4张")
加入一个鸡蛋🥚，挤入生姜汁
![一口一只不过瘾的虾肉小馄饨的做法步骤图 第5张]( "一口一只不过瘾的虾肉小馄饨的做法步骤图 第5张")
放入料油、盐、耗油、生抽同一个方向搅拌起劲
![一口一只不过瘾的虾肉小馄饨的做法步骤图 第6张]( "一口一只不过瘾的虾肉小馄饨的做法步骤图 第6张")
早上现来现包的虾肉小馄饨
![一口一只不过瘾的虾肉小馄饨的做法步骤图 第7张]( "一口一只不过瘾的虾肉小馄饨的做法步骤图 第7张")
40只放冷冻保存
![一口一只不过瘾的虾肉小馄饨的做法步骤图 第8张]( "一口一只不过瘾的虾肉小馄饨的做法步骤图 第8张")
这么一盘就现包现吃了
![一口一只不过瘾的虾肉小馄饨的做法步骤图 第9张]( "一口一只不过瘾的虾肉小馄饨的做法步骤图 第9张")
锅内放水烧开
![一口一只不过瘾的虾肉小馄饨的做法步骤图 第10张]( "一口一只不过瘾的虾肉小馄饨的做法步骤图 第10张")
找一张原来的照片，放入馄饨浮出水面
![一口一只不过瘾的虾肉小馄饨的做法步骤图 第11张]( "一口一只不过瘾的虾肉小馄饨的做法步骤图 第11张")
加入适量冷水再次浮出水面就好
![一口一只不过瘾的虾肉小馄饨的做法步骤图 第12张]( "一口一只不过瘾的虾肉小馄饨的做法步骤图 第12张")
碗内汤料：紫菜、虾皮、盐、葱花、猪油、榨菜
![一口一只不过瘾的虾肉小馄饨的做法步骤图 第13张]( "一口一只不过瘾的虾肉小馄饨的做法步骤图 第13张")
注入开水
![一口一只不过瘾的虾肉小馄饨的做法步骤图 第14张]( "一口一只不过瘾的虾肉小馄饨的做法步骤图 第14张")
捞出馄饨装碗内即可
![一口一只不过瘾的虾肉小馄饨的做法步骤图 第15张]( "一口一只不过瘾的虾肉小馄饨的做法步骤图 第15张")
一口一只不过瘾
![一口一只不过瘾的虾肉小馄饨的做法步骤图 第16张]( "一口一只不过瘾的虾肉小馄饨的做法步骤图 第16张")
小贴士
挤生姜汁，不喜欢咬的时候吃到生姜，汤料中的猪油增加鲜味