本来想用醪糟来发大米粉做大米蒸糕，结果没发起来，突发奇想，打了个鸡蛋做成松饼，没想到煎的过程中酒香四溢，吃起来更是妙不可言，强推给大家
用料
| 以下是三个的量： | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 醪糟（酒酿） | 50克（米+水） |
| 大米粉（粘米粉） | 25克 |
| 糖 | 3-5克 |
大米酒酿松饼，酒香四溢的松饼的做法
一个鸡蛋打散后加入醪糟搅拌均匀
![大米酒酿松饼，酒香四溢的松饼的做法步骤图 第2张]( "大米酒酿松饼，酒香四溢的松饼的做法步骤图 第2张")
筛入大米粉和糖粉，搅拌均匀，状态如视频（米糊里有疙瘩不是没拌匀哦，是因为里面有醪糟的米）
![大米酒酿松饼，酒香四溢的松饼的做法步骤图 第3张]( "大米酒酿松饼，酒香四溢的松饼的做法步骤图 第3张")
不粘锅烧热后，用勺子舀入面糊（无需抹油）
![大米酒酿松饼，酒香四溢的松饼的做法步骤图 第4张]( "大米酒酿松饼，酒香四溢的松饼的做法步骤图 第4张")
中火煎至表面开始凝固，翻面
![大米酒酿松饼，酒香四溢的松饼的做法步骤图 第5张]( "大米酒酿松饼，酒香四溢的松饼的做法步骤图 第5张")
两面上色就好了
![大米酒酿松饼，酒香四溢的松饼的做法步骤图 第6张]( "大米酒酿松饼，酒香四溢的松饼的做法步骤图 第6张")
小贴士
醪糟含水量不同，大米粉的量可能会有较大的变化（我的醪糟比较稠），米糊状态见视频
糖的量根据醪糟的甜度调整