冬天一降温就想喝各种粥,特别喜欢广东煲的这种粥,皮蛋瘦肉粥带着微咸和香气,早上喝上一碗整个人都感觉很通透舒服😌
煲粥实在太费时间了,尤其是在早上你们都懂滴!救命快手版皮蛋瘦肉粥 只需15分钟,对!你没看错就是15分钟,🈶️砂锅煲出来的米汤浓稠感!
我是 Magimix 烹饪顾问 Wanglinda,想要了解机器更多功能和信息,可以留言给我!加微信预约体验哦!我还会分享更多的菜谱给大家!谢谢喜欢和关注!
用料
大米 | 150克 |
肉丝 | 100克 |
姜丝 | 10克 |
开水 | 1100克 |
松花蛋(切碎) | 2个 |
葱花 | 适量 |
肉丝腌制配料 | |
生抽 | 5克 |
盐 | 3克 |
柠檬汁(尽量不要用料酒有味道) | 5-10滴 |
白胡椒 | 适量 |
玉米油 | 5克 |
15分钟快手早餐 皮蛋瘦肉粥(Magimix玛捷斯版)的做法
晚上准备工作:将米淘洗好,放在冰箱冷冻一晚!你没看错,是冷冻!
晚上准备工作:提前“将肉丝+腌制的调料用手抓均匀”放冰箱冷藏
晚上准备工作:姜丝、皮蛋、葱花切好备用;
锅内加开水煮滚,烹饪师“10分钟/1A/110度”,加入冷冻后的米,10分钟后米汤很浓稠,米也酥烂啦;
➕姜丝,煮1分钟左右↔️,烹饪师“5分钟/1A/110度”;
从小孔加入肉丝;(最好一个个放进去,以防粘成一坨)
加入切碎的松花蛋;再煮1分钟就好啦,最后撒上葱花儿;
有没有像煲煲出来一样,粘稠 非常好吃😋
早餐喝一碗 暖暖哒❤️