香菇瘦肉馄炖的做法和图解,香菇瘦肉馄炖怎么做更好吃

吃起来“没罪恶感”滴馄炖喏！纯瘦肉做的馄炖～吃起来没负担～做一波冻起来，想吃就吃！

用料  

香菇瘦肉馄炖的做法  

1. 前腿肉切块，切点小姜，把腿肉放入绞肉机绞成肉末，再加入姜末稍微绞至猪肉馅至合适的状态即可，不用绞过细。

2. 干香菇提前泡发好，取出，稍微挤出一些水分，不用过分挤干，放入绞肉机中搅碎即可。葱切碎，家里刚好有笋所以切了些笋丁。

3. 馄炖馅我用厨师机搅拌上劲，先加入绞好的肉末和盐、酱油、细砂糖、白胡椒，搅拌至肉泥比较紧实上劲。

4. 再加入绞碎的香菇、笋丁、切好的葱，搅拌至肉馅上劲，有弹性紧实的状态就ok啦～没有厨师机的可以用筷子手动搅拌。

5. 馄炖包法如图，放入馅

6. 两边对折。

7. 两角再贴合即可～

8. 可以放冰箱冷冻保存，随取随煮随吃～馄炖煮熟开吃，我加了炒鸡蛋和一些青菜～