牛奶鸡蛋酒酿汤的做法和图解,牛奶鸡蛋酒酿汤怎么做更好吃

这道好像是兰州美食，适合冬天喝，又甜又暖，原方子是放3勺酒酿，但我妈做的酒酿特甜，就减到了2勺。
本来还要撒些熟芝麻会更香，不过家里芝麻还没炒，就偷懒直接撒一包每日坚果，感觉确实缺了点啥，大家如果家里有芝麻的话，记得要撒上去哦～

用料  

牛奶鸡蛋酒酿汤的做法  

1. 准备好各种食材，食用小苏打各超市和生鲜APP上都有卖，一定要放！

2. 小火把牛奶加热到冒热气，锅边开始产生小泡泡。

3. 放一点点小苏打，拇指盖那么大一点就足够了，快速搅拌

4. 然后放2调羹酒酿

5. 搅拌到牛奶烧开。

6. 沿着锅一圈倒入鸡蛋液，立即搅拌15秒，然后关火离灶。

7. 撒上各种坚果。一包牛奶做成两碗甜汤。

8. 口感上有些像小时候妈妈煮的牛奶麦片糊糊，酒酿很甜，牛奶很香，味道很不错！

小贴士

小苏打可以防止奶和水分离，所以一定一定要放！