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兰州小吃 吃过一次又香甜又暖 适合寒冷的冬天
用料
牛奶酒酿蛋的做法
酒酿和蛋打入主锅 启动煮蛋模式-半熟蛋 把酒酿鸡蛋煮好TM5要先把酒酿100度烧开再打入一颗鸡蛋3分钟/100度/速度小勺把蛋煮熟
一碗牛奶加一小撮小苏打 混合均匀倒入煮好的酒酿鸡蛋里 15秒速度1混合盛出来刚好可以喝哦如果想烫一点再加热一下就好
这个是第一次做的 没有加小苏打 牛奶遇到酒酿马上结块了 失败了这样的状态其实不是牛奶变质了牛奶遇到醪糟会变成絮状 和豆浆加葡萄糖酸内酯成为豆腐脑一样道理 把汤汁过滤掉得到的是酒酿奶酪哦
