孜然牛肉炒香菜的做法和图解,孜然牛肉炒香菜怎么做更好吃

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好的食材再配上一口好锅完美～

用料  

孜然牛肉炒香菜的做法  

1. 准备好炒锅；

2. 香菜洗净切段；牛肉提前15分钟左右腌制：蚝油1勺、生抽1勺、油1勺、淀粉半勺、孜然适量拌匀；

3. 热锅冷油，调成中火，加入酱好的牛肉煸炒；

4. 煸炒至断生（牛肉是盒马生鲜买的谷饲上脑，煸炒至断生基本就熟了，炒的越久会越老）；

5. 调成小火加入香菜煸炒几下，加入适量开水、适量孜然、一小撮糖（糖能提鲜按每家平时口味可以不放）、盐少许（按每家平时咸淡口味适量放）；炒匀就可以出锅了；

6. 完成！