用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 面粉 | ？克 |
| 西红柿 | 1个 |
| 生菜 | 8片 |
| 葱 | 1/10根 |
| 甜面酱 | 3勺 |
| 孜然 | 1/2勺 |
| 辣椒面 | 1/4勺 |
| 烤肠 | 1根 |
| 花生油 | ？克 |
| 锅铲 | 1把 |
一日一食·早餐·蛋饼·荤素搭配的做法
备料·洗净·面糊·蛋液·葱段·烤肠片·西红柿片
![一日一食·早餐·蛋饼·荤素搭配的做法步骤图 第2张]( "一日一食·早餐·蛋饼·荤素搭配的做法步骤图 第2张")
倒入蛋液，略成型，倒入面糊，锅铲调节至圆形。
![一日一食·早餐·蛋饼·荤素搭配的做法步骤图 第3张]( "一日一食·早餐·蛋饼·荤素搭配的做法步骤图 第3张")
翻面，摊平生菜、放入西红柿片，挑入锅侧烤肠和葱段，加入甜面酱（可翻面加热后，再翻面出锅）
![一日一食·早餐·蛋饼·荤素搭配的做法步骤图 第4张]( "一日一食·早餐·蛋饼·荤素搭配的做法步骤图 第4张")
（也可，卷起，出锅，撒上孜然、辣椒面）
![一日一食·早餐·蛋饼·荤素搭配的做法步骤图 第5张]( "一日一食·早餐·蛋饼·荤素搭配的做法步骤图 第5张")
小贴士
1、花生油、葱段、烤肠片依次下锅，出香气，搁置锅侧
2、先倒蛋液，再倒面糊，容易翻面
3、锅沿很烫，不要尝试用手翻面（先放面糊，单凭锅铲无法翻面）