「微体兔菜谱」像车轮子一样的泡芙 你吃过吗？的做法步骤及图解,美味正宗的「微体兔菜谱」像车轮子一样的泡芙 你吃过吗？做法

圆圆的车轮泡芙，听名字就很有趣。大个头的泡芙像甜甜圈，口感香脆还有好吃的奶油，快去做一个有趣又好吃的泡芙吧！

用料  

【微体兔菜谱】像车轮子一样的泡芙 你吃过吗？的做法  

1. 1. 准备食材。
   泡芙皮：低筋面粉 100克、水 160克、黄油 80克、糖 5克、鸡蛋 3个
   奶油馅心： 鲜奶油 100克、糖 50克

2. 水、黄油、糖放入锅中，中火加热。

3. 不断地搅拌，等水沸腾后转小火。

4. 筛入面粉，快速搅拌，将面粉烫熟。

5. 搅拌面糊直到面不粘锅，就可以关火了。

6. 分次加入三个鸡蛋，每一次都要等鸡蛋完全被面吸收后再加下一个。

7. 将搅拌好的面糊装入裱花带中。

8. 烤盘先涂一层黄油，再在上面撒上面粉，防止粘底。

9. 用圆形的模具或杯口在烤盘上刻一个印子。

10. 然后将面糊顺着圆形的记号挤在烤盘上，是不是很方便啊，圈圈直接要留点空隙哦！不然烤完后变膨之后就连在一起了。

11. 手沾点水涂在连接处。

12. 撒上点杏仁片更加好吃哦！

13. 烤箱需要提前预热，210℃烤制10分钟，让它上色膨胀。注意：烤制的过程中不要打开烤箱，泡芙会回缩。

14. 鲜奶油加糖打发至有纹路。

15. 等泡芙晒凉后横着切开。

16. 填上奶油。

17. 撒上糖粉，增加甜味也更加漂亮哦！

18. 好吃的车轮泡芙，奶油花边，脆脆的外壳还有香香的杏仁。

小贴士

1、注意：烤制的过程中不要打开烤箱，泡芙会回缩。