无皮咸烧白怎么做才好吃,最正宗的无皮咸烧白制作方法

川菜九大碗之一，没有皮子，味道也是相当不错。
蒸2个小时，满屋飘香，川冬菜的功劳。
不辣的下饭川菜。

用料  

无皮咸烧白的做法  

1. 五花肉凉水加1粒八角和料酒煮开，撇清浮沫，中火15分钟，捞出趁热抹上红糖和酱油上色，切成薄片，摆在碗底。放上姜片和胡椒粒。格外调好酱油白糖浇在肉片上

2. 冬菜切碎，锅里放油，放入冬菜碎，加白糖酱油和料酒炒香

3. 把炒好的冬菜铺在肉片上，蒸锅蒸2个小时到3个小时。

4. 倒扣在另外一个碗里即可。肥而不腻，入口即化。