广东咸肉粽（四角粽五香味）的做法步骤及图解,美味正宗的广东咸肉粽（四角粽五香味）做法

端午节快到啦！愿你品着幸福的粽子，赏着快乐的龙舟，快乐不断！包粽子享受美食享受美味，口味出粽，料足味鲜～

我也喜欢碱水粽，去年包的碱水粽～
今年的端午节包蛋黄咸肉粽，好吃好吃～
特别是五香咸肉味太香啦、……

腌制五花肉看步ju教程～
啥都给不了准确的多少克～
大概适量～咸度适中就好～

用料  

广东咸肉粽（四角粽五香味）的做法  

1. 首先，把脱皮绿豆，红豆，花生，糯米也要泡～用水泡4个钟，或者晚上泡，第二天做……

2. 腌制五花肉：五花肉切片，切薄厚度看自己喜欢……
   普通勺子🥄比例放料：一勺蚝油，一勺生抽，半勺老抽，一勺砂糖，半勺盐，一勺花生油，一勺五香粉腌制入味！
   
   蛋黄也要腌制，一勺白酒，一勺花生油倒入蛋黄中搅拌一下放入冰箱冷藏～时间一样、

3. 盖好保鲜膜冰箱冷藏3个小时以上，或者前一晚腌制好冷藏一晚，入味咧～
   

4. 接下来，搞粽叶，先用水泡一下，然后煮一下，粽叶软了就捞出了～

5. 用洗碗布抹叶子，一边洗一边抹干净，粽叶很脏的，这一步一定清洗干净～

6. 粽叶晾干水分～

7. 接下来，洗糯米～泡好的洗干净～

8. 下调料：用汤勺比例：蚝油2勺，生抽2勺，老抽1勺，盐放2勺，五香粉一包小包的10克全放完～花生油适量～

9. 用汤勺先搅拌均匀～

10. 然后带着手套继续拌匀即可～
    腌制15分钟～
    

11. 15分钟到就把泡好的花生和红豆，放入糯米中继续拌匀～
    提示一下：最好买红衣花生😄

12. 开动啦～
    蛋黄和五花肉冰箱取出～

13. 开始包啦、
    放糯米～蛋黄，五花肉，脱皮绿豆，在放糯米盖住～中间馅料就ok～
    我用来卖的，所以订个模具～做起来非常快～三角粽我就不用模具，😄四角的包出来好看些～

14. 两边对着下上封住～看视频哟～

15. 看视频～做个慢动作～

16. 图片展示……1

17. 图片展示2

18. 图片展示3

19. 包好一锅，放锅中，加水盖住粽子，大火煲一个钟左右～
    

20. 煲着水会减少，一定时不时看一下哟，别煲焦了……

21. 嘻嘻😜出锅啦啦……品尝一下～

22. 香～我觉得不够盐，可以在加半勺盐～

23. 卖粽啦……😂

小贴士

很简单，不懂问我哟，或者直接留言……没啥难度呢……
你们可以加香菇，随自己喜好而做～