用料
肉 | 克 |
西红柿 | 2个 |
胡萝卜 | 半根 |
白萝卜 | 三分之一根 |
豆腐 | 四分之一块 |
木耳 | 5朵 |
香菇 | 2朵 |
韭菜 | 100克 |
香菜 | 8根 |
姜末 | 5克 |
猫耳朵或杏皮面 | 500克 |
巴里坤冬至饭的做法
将肉切小块
西红柿、胡萝卜、白萝卜、木耳、豆腐、香菇,以上切成小丁丁
锅中放油,下肉炒至变色,放入西红柿也可放西红柿酱,加入姜粉、胡椒粉(或者南德),翻炒片刻,放入胡萝卜丁,生抽,老抽上色,翻炒后加入水四碗半(做了四个人的量)
水开将白萝卜、香菇、木耳放入,小火煮。让食材的香味散发出来。在锅里下入猫耳朵或杏皮面。另取一锅煮饺子。
将饺子煮熟后放入汤锅中,再将豆腐下进去。
加入盐、醋调味儿,调好味道后,加入韭菜,香菜。2-3分钟后出锅。
一碗冬至饭就好啦。吃完之后从内热到外,舒服。