最近做便当,想寻找一些方法用一些食材来进行装饰,查阅了很多有关便当的图片,其中藕花就是很好的选择,我也算是搬过来给大家一起参考借鉴啦。
也有一些厨友问我是怎样弄出来的,其实真的很简单,只需要一把小刀就可以实现,不管你是手残还是怎样,都会做出来很漂亮的藕花的,试试看吧~
PS:步骤图一个人切一个人拍扭曲的样子太可笑。。。
用料
莲藕 | 一节 |
小刀 | 一把 |
便当颜值担当——藕花的做法
莲藕削皮洗干净,切成薄厚均匀的藕片。
你可以看到藕片的纹理是一个个小孔洞沿着圆形的圈圈排布的。
沿着相邻的两个孔洞各自斜切一下,切出一个小三角来。
此时的藕花花瓣还不是很圆润,我们需要来修饰一下。
再沿着一个孔洞的肌理斜切两刀,此时注意,两刀的切痕收尾要有一定间距花瓣的边缘才会比较圆滑。
切好另一边
锵锵锵~成功~尽情装饰吧~
不只是便当哦~