古早味红豆沙的做法和图解,古早味红豆沙怎么做更好吃

【王小米美味手册 | 古早味红豆沙】

昨天做完，满屋子的蜜豆香气，原来现磨的食物都是这么香。。

熬好的豆沙可以做什么？红豆奶昔🥤呀，包豆沙包🥠呀，陈皮豆沙小圆子🍵呀，绿豆糕呀，八宝饭呀，红豆面包🥖呀。红糖熬的豆沙，看着都特别补血吧[奋斗]

冬日里，一勺红豆沙加入热牛奶，调一调，一杯半糖红豆热奶昔🥛，太香～有粉碎机的都可以做哦。

用料  

古早味红豆沙的做法  

1. 红豆提前泡水8小时，期间可换水两次。

2. 将泡好的红豆和水放入主锅，
   以60分钟 | 100度 | 速度1，烹煮

3. 加入红糖和油，
   以20分钟 | Veroma | 速度1，收汁，不要加小盖子，敞开收汁。直至收到期望水分的理想状态。

4. 30秒，速度6或速度10，打碎研磨，两种速度对应两种口感，皆可。如图状态，为速度10。

5. 请慢用。
   想了解更多美善品信息或小美食谱可关注公众号：趣享美善品。

小贴士

TIPS：加急制作可在第一步红豆煮酥后，把水倒出大部分，留下极少水分和豆，加入油和糖，直接融化搅拌第二步，最后打磨。