香浓的奶油南瓜汤好喝又营养
但是较高的热量让人望而却步
这个方子尽量兼顾口感与热量
即便来一大碗也不会有罪恶感
这是四人份的量 两人的话减半就好
一大碗250g热量为120大卡左右
再来片披萨 总热量不高却很有饱腹感
用料
南瓜 | 600克 |
洋葱 | 100g |
大蒜头 | 2瓣 |
黄油 | 10克 |
淡奶油 | 50克 |
牛奶 | 250毫升 |
水 | 250毫升 |
盐 | 4克 |
黑胡椒 | 少许 |
地中海风味奶油南瓜汤的做法
南瓜切块大火蒸25分钟左右 不烫手时用勺子去皮(去皮后重量约500g)
锅内放入10g黄油 加入洋葱和大蒜炒香
加入去皮南瓜翻炒
加入50ml淡奶油
将锅里的材料全部倒入粉碎机 加入250ml牛奶15秒四次打匀
将打匀后的材料倒回锅内 粉碎机杯内加250ml水 和杯内剩余的南瓜浓汁一起倒回锅中
边用小火加热 边用勺子轻轻搅拌 加入4g左右盐煮开
盛出 撒上现磨黑胡椒 稍作点缀即可